Baja de peso reduciendo los carbohidratos

Para bajar de peso es mas útil reducir los carbohidratos que las grasas

Desde el año 2000, más y más productos bajos en carbohidratos se han introducido en el mercado, pero ¿qué significa en realidad «bajo en carbohidratos»? ¿Tenemos una dieta baja en carbohidratos o una dieta alta en carbohidratos? ¿Hay que recortar los carbohidratos? La respuesta es ‘sí’, se debe reducir su consumo de carbohidratos sobre todo si se quiere bajar de peso. En un estudio reciente publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, después de 12 semanas en un plan bajo en carbohidratos, los participantes del estudio perdieron un promedio de 4,89 kilos en comparación con 2,5 kilos para aquellos con una dieta baja en grasas. Sin embargo, reducir los hidratos de carbono puede ser difícil, por lo que muchos prefieren comprar alimentos bajos en carbohidratos en el supermercado, sin saber que muchos paquetes de alimentos bajos en carbohidratos son en realidad más altos en calorías y grasas que sus contrapartes normales.